ตระเวนกินร้านอาหารจานเด็ดรอบอำเภอเมืองราชบุรี ตอนที่ 1

กาแฟคนรักษ์สวน

กาแฟคนรักษ์สวน

สำหรับร้านกาแฟคนรักษ์สวนนั้น บอกได้เลยว่าบาริสต้าทุกคนที่นี่ล้วนเข้าใจศาสตร์ของเครื่องดื่มชนิดนี้อย่างลึกซึ้ง โดยเฉพาะคุณปอร์ ผู้แปลงโฉมร้านขายต้นไม้เนื้อที่กว่า 4 ไร่ ให้กลายเป็นคาเฟกลางสวนแสนร่มรื่น เอาใจนักดื่มด้วยลาเต้ร้อน หอมกรุ่นกลิ่นเมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย-กัวเตมาลา คั่วอ่อน เสิร์ฟพร้อมน้ำอุ่นในแก้วช็อต (เพื่อถนอมปุ่มรับรสบนลิ้นจึงไม่ควรทาน น้ำเย็นขณะดื่มกาแฟร้อน)

ตามมาด้วยซิกเนเจอร์ กาแฟคนรักษ์สวนเย็น เพียงจิบแรกที่ได้สัมผัสก็เคลิ้ม ไปกับความเข้มข้นหวานมัน เจือกลิ่นหอมอ่อนๆของดาร์คช็อกโกแลต ส่วนใครง่วงเหงาหาวเพลียเพราะการเดินทาง แนะนําให้เรียกความกระฉับกระเฉงด้วยบ๊วยโซดา สดชื่นเปรี้ยวซ่า หอมหวานกลิ่นน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีขนมปังปิ้งชิ้นหนาๆ เบเกอรี่โฮมเมด อาทิ ครัวซองเนยสด พายไก่ชิ้นใหญ่ สลับสับเปลี่ยนมาให้ชิมไม่ซ้ำแต่ละวันด้วยล่ะ

Cowboy Café

Cowboy Café

ไม่ต้องใส่เสื้อลายสก๊อต หรือสวมรองเท้าบู๊ท คุณก็สามารถอินไปกับบรรยากาศสไตล์คาวบอยได้อย่างเต็มอารมณ์ ณ คาวบอย คาเฟต์ (Cowboy Café) อีกหนึ่งร้านเท่แห่งเมืองราชบุรี ตั้งอยู่ติดท้องทุ่งกว้าง อากาศปลอดโปร่งเย็นสบาย ทั้งยังตกแต่งร้านเป็นธีมคาวบอย ที่ให้ฟีลเหมือนเรากำลังนั่งทานอาหารอยู่ในเมืองเท็กซัส โดยมีเมนูชูโรงเป็นแนวบาร์บีคิวกับสเต็ก อาทิ บาร์บีคิวซี่โครงหมู ที่เพียงกดปลายมีดเบาๆ เนื้อก็ล่อนหลุดออกมาอย่างง่ายดาย แถมราดน้ำซอสสูตรพิเศษรสกลมกล่อม

เจ๊ออน

เจ๊ออน

แม้ไม่ได้อยู่ใจกลางเมือง แต่ร้านเจ๊ออนก็โด่งดังเป็นพลุแตก ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยรสจัดจ้านไม่เกรงใจใคร จานเด็ดอันดับหนึ่งยกให้หลนปลาอินทรี เพิ่มออพชั่นเจ๋งๆด้วยเนื้อปูม้า หวานมันเค็มสุดกลมกล่อม จิ้มผักสด คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเริ่ดแบบแคร์สุขภาพ

ส่วนอันดับสองดีกรีสูสีหนีไม่พ้นปลาช่อนเกยตื้น จะแจ๋วจริงอะไรจริงต้องตักผัดมะเขือยาว เหยาะน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเข้มข้น ลงไปอีกหน่อยแล้วทานพร้อมเนื้อปลาสดหวานในคําเดียว  เผลอเมื่อไหร่หมดเกลี้ยงเมื่อนั้น นอกจากนี้ยังมีสารพัดเมนูอร่อยเหาะที่รอให้ชิมอีกนับสิบ อาทิ ไก่ต้มน้ำปลา ไข่ตื่นทรงเครื่อง ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า ฯลฯ รับรองไม่เสียทีที่ขับมาชิม!

 

ก๋วยเตี๋ยวไข่เจ๊แหม่ม

ก๋วยเตี๋ยวไข่เจ๊แหม่ม

ขอยกตําแหน่งขวัญใจเด็กเส้นให้ร้านก๋วยเตี๋ยวไข่เจ๊แหม่ม ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่แห่งเมืองราชบุรี การันตีความเก๋ามากว่า 50 ปี ไฮไลท์เด็ดสุดของร้านเลยก็คือ ไข่ต้มยางมะตูมและน้ำซุปรสถึงเครื่อง ซึ่งไม่ว่าจะเลือกจับคู่กับ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือวุ้นเส้น ก็อิ่มอร่อยสมใจ แต่ถ้าจะให้แจ่มสุดแบบคูณสอง เราแนะนําให้ลองแบบต้มยําที่รสชาติจัดจ้านกลมกล่อมจนต้องเรคคอมเมนด์ว่า โปรดชิมก่อนปรุง!

ส่วนใครที่ได้กลิ่นน้ำซุปหอมๆ ก็เป็นเพราะว่าเค้าต้มบนเตาถ่านจากไม้โกงกาง เทคนิคดั้งเดิมของครอบครัวที่สืบทอดกันมานมนานนั่นเอง ในส่วนของข้าวแกงและขนมจีนก็อร่อยใช้ได้เลยล่ะ ใครอ่านแล้วลิสต์ไว้เรียบร้อยว่าไม่อยากพลาดร้านนี้ แนะนำว่าควรมาก่อนเที่ยงนะจ๊ะ

ข้าวคลุกกะปิชุนเซ้ง

ข้าวคลุกกะปิชุนเซ้ง

ใครนึกอยากทานข้าวคลุกกะปิอยู่ล่ะก็ แนะนําให้ตรงดิ่งไปที่ร้านข้าวคลุกกะปิชุนเซ้ง รับรองไม่ผิดหวัง! เริ่มต้นจากห้องแถวขนาดไม่ใหญ่ และปรุงอาหารเพียงไม่กี่อย่าง แต่ด้วยรสมือและความใส่ใจเรื่องคุณภาพตลอดระยะเวลากว่า 20 ปี ทําให้วันนี้สามารถขยายร้านเพิ่มขึ้นอีกหนึ่งห้อง แถมรายการของอร่อยยังยาวเหยียดเต็มกระดาน ซึ่งจานเด่นประจําร้านยังคงเป็นข้าวคลุกกะปิเครื่องแน่นสะใจ ตักข้าวเม็ดสวยที่คลุกเคล้ากะปิหอมกรุ่นรสกลมกล่อม หมูหวาน ไข่เจียว เคี้ยวพร้อมกันในคําเดียว รับรองว่าอร่อยจนลืมร้านอื่นๆไปเลยแน่นอน

บะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง

บะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง

เป็นที่รู้กันดีว่าร้านบะหมี่เกี๊ยวก๋ำเช้ง คือหนึ่งในเจ้ายุทธจักรของวงการบะหมี่แห่งเมืองราชบุรี ที่สามารถยึดพื้นที่ในหัวใจของเหล่าชิมก๋วยเตี๋ยวมาอย่างยาวนานหลายสิบปีด้วยบะหมี่นุ่มๆ เส้นแบนเรียวเล็ก ซึ่งผู้เป็นเจ้าของยังลงมือนวดเส้นเองทุกวัน ชามไม้ตายเห็นจะเป็น บะหมี่ต้มยําสุโขทัย จัดหนักไม่ขาดตกบกพร่องทั้งตับ ไส้ หมูแดง เต้าหู ถั่วลิสง กากหมูกรุบกรอบ ผสมผสานน้ำซุปกระดูกหมูรสหวานกําลังดี

แต่ขอแนะนําให้ชิมก่อน เพราะเค้าปรุงรสเด็ดมาให้พร้อมซดแล้ว แล้วก็อย่าลืมสั่งเย็นตาโฟทรงเครื่องมาจัดการ ทั้งลูกชิ้นปลา เลือด เกี๊ยวกรอบ ฯลฯ รับรองว่าฟินแน่นอน

กาแฟโบราณโซวเจ็งหลี

กาแฟโบราณโซวเจ็งหลี

แม้อาคารศาลากลาง (หลังเดิม) ของ จ.ราชบุรี จะแปรเปลี่ยนไปเป็นพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ แต่ร้านกาแฟโบราณโซวเจ็งหลี ก็ยังยินดีเปิดประตูบานเฟียมใต้ร่มหลังคากระเบื้องว่าวของบ้านไม้อายุนับศตวรรษ ต้อนรับ พลพรรคคนรักกาแฟอย่างอบอุ่นประหนึ่งลูกหลานขาประจํา เพียงก้าวเข้ามาในร้าน คุณยายเล็กก็ลงมือชงแก้วโปรด ได้รสชาติแม่นเป๊ะ อันดับหนึ่งในใจขอยกให้กาแฟโบราณ เข้มข้นหวานมัน ใช้ผงกาแฟตราสิงโต ชงกับน้ำร้อนๆ ที่เดือดอยู่ตลอดบนเตาฟื้น เติมน้ำตาลนิดนมข้นหวานหน่อย เสิร์ฟคู่ปาท่องโก๋เค็มๆมันๆ ใครอยากจิบโอวัลตินร้อน ชานมร้อน พร้อมทานไข่กระทะหรือไข่ลวกเติมพลังยามเช้า เค้าก็เตรียมพร้อมไว้เสมอ แถมยังมีข้าวน้ำพริกลงเรือ ข้าวผัดแมว ข้าวคลุกกะปิ และอาหารตามสั่ง ให้อิ่มอร่อย สุขใจกันไปตลอดวันอีกด้วย

สนับสนุนโดย ufabet